Nutrientes para una ración (gr) de collejas “esparragás”

gr

Agua/Humedad

Lípidos

Fibra

Proteínas

Carbohidratos

Kilocalorías

Pan blanco

50

18

0,8

1,75

4,5

25,75

122

Vinagre

5

4,85

0

0

0,02

0,03

0,2

Collejas

400

349

2,8

570

14,4

13,6

-

Huevo gallina

80

59,2

9,68

0

9,68

0

125,6

Aceite oliva

20

-

20

0

0

0

180

Pimiento

70

64,4

0,14

0,98

0,63

2,59

13,3

Ajo

10

0,53

0,02

0,12

0,53

2,43

11,4

Almendras

15

0,9

8,03

2,15

3

0,53

86,25